Коледни и новогодишни рецепти

[Djemma]

Естествено, ето заповядай :
Медовик
2 яйца,, 1 ч.ч. захар, 2 пълни лъжици мед, 80-90 гр масло,. Слага се на водна баня да се стопи захарта, прибавя се 1 ч.л сода, сместа побелява и се увеличава.. Маха се от котлона, прибавя се 2 ч.ч брашно.. Изсипва се върху брашно на масата и се измесва. То поизстива през това време и е топличко на ръцете, не е горещо. Докато е топло се дели на 9-10 топки, които се разточват на кръгове тънко и се пекат за няколко минути във фурната, по- препечени. Слепват се с варен ванилов крем: 1 л пр. мляко, 1 .ч. захар, а3 яйца и няколко лъжици брашно, може и нишестен крем. Трябва да отлежи за да попие от крема и да омекне. Отгоре се наръсва с остатъци от тесто натропени и изречени. Аз наръсих с настърган шоколад и гарнирах с вишни от вишновка.
Снимката виж тук:
http://www.7ya.ru/photos/private-sho...ID=872080&ob=0

[Djemma]

Тъкмо сега пека медената къщичка и медената елха. Ето това имам до момента

[Djemma]

И част от звездите са готови. А със завелия снощи сняг настроението е съвсем коледно.

[Djemma]

Приятно настроение на всички!

[Бамби]

Ихаа, голяма игра пада!
Вий пак, че имате сняг, а в Русе заваля сутринта за малко и сега пак нищо няма. Само тук-таме има остатъци по някой покрив, ама и тях скоро няма да ги има.
Djemma, извинявай, но нещо не разбрах от рецептата. Кое точно се слага на водна баня? :?
А ти както винаги си се справила перфектно.

[Djemma]

2 яйца,, 1 ч.ч. захар, 2 пълни лъжици мед, 80-90 гр масло се слагат на водна баня, за да се згарее и стопи захарта и меда, ако е позахаросан малко. След това вече сместта се изсипва върху брашно, но не гореща, за да не си изгориш ръцете. :wink:

Не се притеснявай, бързо става самото тесто, малко по-играчка има с печенето, но резултатът си заслужава- страшна вкусотия е. Тази от снимката я носих на гости. Всички бяха във възторг от вкуса.

[Бамби]

Аз точно така си и помислих, че си искала да кажеш, но се зачудих заради яйцата. А пък меда аз още и за меденките като правих, първо го поразтопих както е в чашката в микровълновата за да стане по-течен.

[Djemma]

Яйцата не пречат, няма да оставяш да завира сместа, да се пресече белтъка, само да се разтопи захарта и махаш.

[Djemma]

Ето я елхичката ми в готов вид.

[nelka]

[Djemma]

Ето я и къщичката

[alys]

Джемма, кога успяваш да направиш всичко това? Малкият помага ли в кухнята или всичко ще бъде изненада?

[Djemma]

Помага и не само малкия, не ме питай как я закрепихме тая къща и големия помага и таткото помага- абе на тая къща и трябват 5 човека да я правят и 18 да я сглобяват.
Виж на заден план как помага да се ядат бонбоните

[nelka]

С какво я сглобяваш/лепиш, Джемма?
Не виждам следи от карамел, сигурно ползваш захарна глазура? :?

[Djemma]

Да, със същата глазура,с която е покрита, само че по-гъста.Ама докато изсъхне трябва да я държиш и ми измота всички нервички. Исвен това намам по-голям поднос и къщичката стана много близо до оградата, което допълнително ме изнерви, но радоста на детето при вида на готовата къщичка ми върна доброто настроение.