Трушия

[GTI]

Може ли рецепта за трушия от кисели краставички,моркови и карфиол.В пласмасово бидонче от минерална вода 10 литра?-Благодаря предварително!

[Юра]

Мога да ти предложа марината за туршия в сурово състояние. Налагала съм зеле,моркови,карфиол,зелени домати - супер става ; чушки и камби вече не слагам - или стоят твърди или се разлагат. Като подправки добавям чесън и кервиз - количество пожелание.
Марината за 6 литра съд :
6 с.л. сол
12 с.л. захар
6 кафяни чашки оцет
4 български аспирина
Разбърква се до стопяване на захарта и солта.
Зелунчука се измива,нарязва и натъпква хубаво в бидончето.В горния пласт се слага аспирина.Залива се маринатата и се долива със студена вода догоре.Затваря се хубаво и няколко дни се разклаща .
Сама можеш да си направиш пропорцията за 10 литров съд.
Приятно приготовление!