Коледни и Новогодишни идеи-2007

[Miro]

[ibg1963]

Чудесни неща сте направили, изглеждат страхотно.Не си падам много по сладкото, но при такива изкушения не бих издържала.

[qni]

Миро,поздравления за направенто от теб и жена ти!
Ако не те затруднява пусни рецептата на тези пастички,че нещо ме заинтригуваха...

[Скарлет]

И аз се присъединявам към молбата на Яни за пастичките.
Много и хубави неща сте приготвили!!!

[Miro]

Рецептата ми е доста стара , и е за торта , но ако си направите правоъгълни блатове , пастити са готови , мнението ми е да се режат по малки , защото много засищат . Ето и рецептата :
В една чаена чаша се разбиват 1 яйце , 2 с.л. кисело мляко , 1ч.л. коняк или ракия , и чашата се допълва с вода . В 250 гр брашно се омесва 250 гр маргарин , след което на тънка струйка се прибавя сместта от чашата и се меси тесто . нормално меко . Тестото престоява 2 часа в хладилник , след което се разделя на 12 равни части и Всяка част се разточва на кора , с големината на тавата в която ще се пече . Става доста тънка кората . Надупчва се с вилица гъсто . Тавата се маже с мазнина само за първата кора. И така всяка коричка . Пекът ке в загрята на 220 гр фурна . Стават много бързо , всяка кора се пече за около 5 мин .
За крема: 300 масло се разбиват с 1/2 ч.ч. захар , кристална , до пухкав крем . След това лъжица по лъжица се прибавя предварително сварен и охладен до студено ванилов крем приготвен от 1 л прясно мляко , 6 яйца , 4 с.л. брашно 2 ч.ч. захар (може и повече ). Бие се докато масления крем удвои обема си и е лъжица по лъжица за да не се пресече.
На всяка кора се слагат по около 3с.л. лъжици крем и се разпределят по цялата кора и така на дванайсетте кори . Отгоре не се маже крем , защото се захлупва с табла - по - голяма от корите и върху таблата се поставя добре изчистена и обвита в "нещо" тухла . Сериозво , Само че единичка , , че с четворка ще се счупи хладилника . И така престоява 24 - 48 часа в хладилник . После се гарнира , и може и на пасти , може и на торта . Наистина не се шегувам , тази торта се прави поне един път в годината в семейството ни , и уверявам Ви че е супер . Не е традиционната торта , но е много вкусна . Дано Ви хареса , ако има въпроси - насреща съм . Успех

[qni]

Благодаря ,Миро!Рецептата е интересна и ще я пробвам задължително.

[yonka]

Миро, благодаря че сподели рецептата! А за това ,че е вкусна не се съмнявам

[moni2111]

Миро, какво масло използваш, защото откакто не внасят "Президент" не съм намерила качествено масло за крем. С това се и оправдавам, де

[GILDA]

[QUOTE=moni2111;155931]Миро, какво масло използваш, защото откакто не внасят "Президент" не съм намерила качествено масло за крем. С това се и оправдавам, де[/QUOTE

Ама то си е така като сложиш масло каквото и да е се вкиселява крема и аз напоследък не слагам след като за един рожден ден стана така по добре без масло

[Miro]

Използвам масло на Ямболските фирми , но с разфасовка 250 гр

[yonka]

Миро ,за каква големина на формата/тавата е рецептата?Горе-долу -малка,голяма или средна ?

[blue_bouble]

В декемврийския брой на сп.Кулинарен журнал / ще излезе на 17-18.12.09/ може да погледнете вкусотийките с които ще Ви изненадам