Скарлет,

Верно е че два дни основно се въртях из кухнята и не остана време за клуба.
А иначе обикновено се събуждам и веднага слизам да седна тук пред екрана: това ми е разсънването...................................... .................

Нека да допълня нещо по сладките:
Тестото за ромбчетата с половиния бадем в средата, при забъркване става не тесто за точене, а гъста каша. Така трябва да е.
След като престои в хладилника, на другия ден е студено и кораво. Но тъй като трябва да се точи на доста тънко, съответно и бързо се затопля.
Затова вземай само по малко от общата маса и работи колкото може по-бързо, но и с колкото може по-малко брашно в процеса на точене.
Това се отнася и за другите два типа норвежки бисквитки (разбира се от имената им кои са).


Това е уред, с който се изрязват другите сладки: онези, които се пържат. Аз нямам такъв, но ти показвам снимката за да видиш как изглежда самата форма. Едното връхче се промушва през разреза в центъра и се издърпва леко преди да се пусне в мазннината.