Фантазиите на Фантазия

[fantaziq]

ПИЛЕ С ГРАХ И КАРТОФИ

1кг. пилешко филе
400гр.замразен грах
1кг.картофи
1/2 кафена чашка олио
две кубчета пилешки бульон
8-10 стръкчета магданоз
1/2 кафена лъжичка куркума

Пилешкото филе се подрежда в тава и се наръсва с олио. В половин кафена чашка вода се разтваря едното кубче пилешки бульон и се залива съдържанието в тавичката. Пече се в умерена фурна на 200 градуса до побеляване на месото и се изважда. През това време, картофите се измиват хубаво и се сваряват в подсолена вода без да се белят. Щом са готови веднага шоково се изстудяват, за да се спре варенето им, тогава се обелват и нарязват на едри кубчета. Замразеният грах се задушава за кратко. Сготвените продукти се смесват в един общ съд и се заливат с отделената течност от пилешкото филе, като се добавя и второто кубче бульон и 1/2 кафена лъжичка куркума за цвят. Похлупваме и на тих огън задушаваме, докато се смесят вкусовете. Когато ястието е готово се сервира обилно поръсено с нарязан на ситно магданоз!
Да ви е вкусно!