Здравейте!!!
Да се възползвам от тази "ВКУСНА" тема и да споделя моята
Месеница -
P1012618.jpg
Всеки може да си я направи - рецептата е лесна , пиша рецептата , но ще искам снимкиииииииииииииииии....
Необходими продукти: пресято брашно повече от кг, 1 яйце и 1 белтък към тестото , 1 жълтък за намазване+малко олио и щипка сол. 1 суп.лъж захар, 1 суп лъж сол, 2-3 с.л олио, 1 суп лъж оцет , вода 300 мл леко топла и 300 мл лимонада , олио , маргарин,1 кубче мая 45 гр
Начин на приготвяне: Намазва се тавата с олио , пресява се брашното , прави се картер или там кладенче, сипва се солта и се смесва с брашното , после захарта , олиото яйцето , оцета и 1 кубче мая 45 гр , водата и лимонадата , замесва се тесто , меси до тогава като натиснеш с пръст в тестото и след малко да се върне на първовоначалното си положение - значи е омесено. Това тесто се дели на 5 равни топки. Оставям ги за момент докато си натроша сиренето и си приготвя олиото и маргарина. Подзмазва се тавата , взема се едно от топчетата и с ръце се разпъва също като че ли правим мекичка - но голяма , поставяш в тавата в която ще се пече , ръсиш натрошено сирене, ръсиш олио и на 4-6 места се поставя бучка маргарин , така се процедира със всичките 5 топчета върху последната кора пак се поставя сиречце ,олио, маргарин . Така както са корите ги навиваме на руло и започваме да увиваме на спирала и опъваме , така че да завием корите на охльов. Оставя се тава на топло място да втаса , внимава се да няма течение в стаята и когато удвои обема си се намазва със жълтък , щипка сол и чаена лъж олио и се слага в леко подгрята фурна за печене при 200 градуса на горно и долно печене. Ето този вид трябва да придобие и е готова за изваждане от фурната. Леко се напръсква със студена вода и се завива с кърпа ,оставя се така , за да си обиколи нивката след 10 минути е готова за консумация . Приготвяте си хубав айрян и сте готови да се насладите на вкусната баница! Приятен апетит! Да Ви е сладко!