Фантазиите на Фантазия

**fantaziq** · 07.02.2009, 20:25

ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И СЛАДКО КИСЕЛ СОС ПО КИТАЙСКИ

**lucy** · 08.02.2009, 01:19

Ще си го направя в диетичен вариант - само месото и зеленчуците! И пак ще е вкусно!!!!!!!!!!

Благодаря!

**jivi** · 14.02.2009, 19:26

обожавам китайска кухня,а предложената от теб рецепта ми изглежда доста апетитна със сигурност ще пробвам рецептата.
а КАРАМЕЛЕНИ ВИЕНСКИ КИФЛИЧКИ съм ги правила и мога да кажа ,4е са много вкусни.благодаря ,4е споделяш с нас кулинарните си умения

**Кристи** · 06.03.2009, 14:02

Здравей Фантазия .... имим само един въпрос относно пирог с месо..... и така след като разделим корите на 4 части това значи около 3 листа на една част .... та ми стана интересно тия 3 листа един върху друг ли ги нареждаме в тавичка после каймичката и накрая кашкавалчето и т.н. ? Дали съм разбрала правилно

Иначе рецептата е страхотна

**fantaziq** · 06.03.2009, 19:42

Кристи, веднага ти отговарям на въпроса. Хващам директно няколко листа , както си преценя, но не повече от три-четири и нищо не слагам по между им. Отгоре си наръсвам каймичката и върху нея кашкавала. Тази последователност дава възможност при печенето , на кашкавала като се топи , да полива всичко под него. Корите така или иначе се напояват с отделената мазнинка. Ако нещо те притеснява, можеш да ми драснеш на лични и ще ти пиша надълго и на широко.

**Djemma** · 11.03.2009, 21:49

За първи път чувам за сарми с листа от липа. Благодаря за идеята. На лятоще пробвам задължително. И веднага си копвам и рецептата за кифли с кренвирш ( както сигурно сте забелязали от моята тема манджи не че не готвя, но сладкарските и тестени изделия са ми афинитета

).

**fantaziq** · 13.04.2009, 11:46

СОДЕНАТА ПИТА НА БАБА МИ АНАСТАСИЯ

Необходими продукти:
1кг брашно+1шепа брашно
2 бурканчета кисело мляко
1 кафена чашка вода
2 яйца
1 кафена лъжичка сол
1 равна лъжичка сода бикарбонат
1 кафена лъжичка оцет
3 кафени лъжички олио

Приготовление:

Брашното се изсипва в удобна дълбока купа .
Добавя се солта, содата,разбъркваме и се прави кладенче по средата.
Разбиваме яйцата и добавяме водичката към тях,както и киселото мляко.
Изсипваме в кладенчето и започваме да месим.
След като сме разбъркали тестото го поливаме с оцета и олиото,продължаваме да месим,докато тестото започне да лепне по ръцете.
Тогава добавяме шепата брашно и доомесваме.
Приготвяме предварително загрята до 220 градуса фурна,полагаме тестото в тавичка ,набрашнена или с покритие от масленна хартия.
Правим срез върху питката,но не я нарязваме!
Срезовете може да са под формата на кръст или звезда.
Печем и проверяваме от време на време с дървено шишче или клечка.
Содената пита е готова,когато след като сме направили поредното бучване и клечката е излязла с трохи,а не с тесто по себе си.

Тъй като тази пита е характерна за отминали времена,подходящо е да се консумира със традиционни манджи.

**fantaziq** · 08.02.2010, 21:55

КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА

Обелваме,измиваме и нарязваме картофите.Поставяме ги в тенджерата,така,че да стигат до половината.Заливаме със студена вода ,посоляваме ,прибавяме лъжица краве масло и две олио.Наръсваме с черен пипер,може за аромат да се добави вегета.Похлупваме и варим.След като супата е готова ,пасираме.През това време нарязваме на малки кубчета няколко филии хляб и ги запържваме в олио,докато се превърнат на сухарчета.
Сервираме горещата крем супа със ситно нарязан магданоз и сухарени хапки.

**jivi** · 11.02.2010, 18:35

Питката и тортата изглеждат много вкусно,моята майка прави подобна торта.Утре пътуваме за Българрия и кацаме в Бургас,но ще помоля пилота да ни свали нас в Варна и ти идваме на гости

**fantaziq** · 11.02.2010, 19:53

Първоначално написано от jivi

Питката и тортата изглеждат много вкусно,моята майка прави подобна топра.Утре пътуваме за Българрия и кацаме в Бургас,но ще помоля пилота да ни свали нас в Варна и ти идваме на гости

Заповядай и без друго все се разминаваме,може би сега ни е писано да се видим и като по една случайност утре съм на летището обаче Варненското

**fantaziq** · 11.02.2010, 20:06

МЕРАКЛИЙСКИ ОРИЗ

2 чаши почистен ориз се сваряват с 6 чаши вода, 1 лъжица сол, 2 лъжици олио и няколко зърна черен пипер.В отделен съд запържваме до златисто гъби печурки около 200 грама .Пак в отделен съд,но на пара приготвяме пилешки леко посолени дробчета.След като всяко отделно ястие е готово,смесваме всичко в дълбок съд,като прибавяме ситно нарязан магданоз.Консумира се с бяло вино.

**fantaziq** · 12.02.2010, 15:23

ЛЕСНИ ЛОКУМКИ

1 пакет готови многолистни кори, 2 кутии обикновен локум,1 яйце, 1 лъжица олио, 2 лъжици кристална захар, 50 грама орехови ядки, пудра захар за наръсване

Разрязваме многолистното тесто на квадратчета със страни около 5 см. Разпределяме локума на малки късчета по тестото, прибавяме от ореховите ядки и оформяме по желание локумките. Нареждаме ги в леко намаслена тава, намазваме ги отгоре с разбито цяло яйце и поръсваме с кристална захар.

Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса.Щом са готови, леко ги поръсваме с пудра захар.

Подходящи са за чаша горчиво турско кафе.

**lucy** · 18.02.2010, 16:16

Боже, Слави, не мога да му устоя на това - тичам до супера за тесто и локум!

**doris** · 23.05.2010, 22:34

ЕЕеееееее, каза и я направи. БРАВО на теб!

**jivi** · 24.05.2010, 23:22

Само се облизвам и преглъщам когато ти гарзглеждам страничката

.
Тази торта с кайсии ми изглежда много вкусна ,определено ще направя на децата да си хапнат...Благодаря ти ,че споделяш с нас рецептите на тези вкусотии