Снимка нямам, защото още не съм направила тортата, но ще напиша рецептата.
Като работеща жена с малко свободно време правя неща които са лесни, бързи, дай-боже вкусни и ако може ефектни.

ТОРТА ПАРФЕ
Изпичам 3 блата или най често купувам готови /на "Роял" квадратни, които оформям на кръгли с големината на формата за торта/.
Парфето правя така:
3 яйца се разбиват с 1ч.ч. пудра захар до побеляване /ако захарта е кристална 3/4 ч.ч. на водна баня/.
Използвам само пресни яйца
3 пакетчета желатин /30 г/ се залива с вода да набъбне /водата да го покрие и малко повече/. В 1/2 ч.ч. вряла махната от огъня вода или сок от компот се сипва желатина да се разтопи. Като поизстине малко се изсипва в яйчената смес.
Разбива се 1/2 литър сметана с 1/2 ч.ч. пудра захар. /Може да се използва и 2 пакетчета суха сметана, която се разбива по указанието на пликчето./Сметаната се изсипва към другата смес.
Тортата правя така:
Във формата за торта поставям първия блат, сиропирам го обикновено със сок от компот от кайсии, намазвам със сладко от ягоди,отгоре втория блат, пак се сиропира, може върху него натрошени целувки.Изсипва се парфето и отгоре се поставя третия блат които пак се сиропира. Оставям 1 нощ да се стегне в хладилника и на другия ден махам тортата и я украсявам със сметана /който както може/ и пак във хладилника.
Това парфе ми стига за 2 торти с готови блатове.
[/u]