6кг.изчистена и обелена тиква Кестен се сварява и отцежда.В 0,5л.олио се изпържва тиквата.Прибавят се 2 буркана доматено пюре от0,800гр.сол,чесън,черен пипер,магданоз,кимион- на вкус.Ако някои от подправките са ви в повече- не ги слагайте!Обърква се добре,насипва се в буркани и се стерилизира 20минутиДобър апетит!