20 броя
Тесто:
2 дл мляко
мая
2 яйца
70 г захар
щипка сол
75 г масло, разтопено
лимонова кора
около 600 г брашно

Крем:
1 яйце
2 с.л. захар
1,5 с.л. картофено брашно
2,5 дл лека сметана (20%)
лимонова кора
1 с.л. лимонов сок
1 дл кокосова маса
ванилия

Глазура:
Пудра захар + вода или белтък + кокос

************************************************** *
Тестото се приготвя както всяко козуначено тесто

За крема поставяш всички съставки -без ванилията- в малък съд и загряваш при непрестанно бъркане почти до завиране. Сваляш от огъня, добавяш ванилията и охлаждаш.

Раздели тестото на две части и разточи всяка на правоъгълник с размери 35 x 28.
Следвай процеса от снимките.
Притисни по линиите на деление с подходящ предмет без да разрязваш тестото, а само за да прилепиш двата листа един към друг, с плънката помежду им.
Бучни еднократно всяко "пакетче" с вилица или друг остър прибор.

Раздели на 20 части, оформи на топчета, остави да се надигнат и печи на около 200*С около 10'

След като са поохладени, разнеси глазурата и наръси с кокос.