Ето нещо за зимата и не само

Сладко от динени кори

Продукти: 2кг. почистени динени кори/без зеленото от вън и червеното от вътре/, 1кг. захар /ако обичате по сладко може и 1,5кг./, 2 ванилии, 2 ч.л. лимонтозу /1ч.л. коняк- пожелание/.

Приготовление: Кората на динята се почиства добре от зелената /външна/ част и от розовата /вътрешна/ част. Нарязва се на кубчета /около 1см. х 1см./. Вариме ги два пъти докато кипнат и след това им сменяме водата. Вече сварените кори се отцеждат, поставят се във тендерка и към тях се добавя захарта. Вари се докато захарта се стопи и стане на сироп. След като свалите от огъня добавете подправките и разбъркаите леко. Готовото сладко се сипва във бурканчета /можете да ги кипнете за 10-на мин. за да ги херметизирате/.


Бон Апетй