Манаиш бил затар
/питки със зехтин и затар/
Продукти:За тестото :1кг брашно(5 чаши),1+1/4 чаша топла вода(според брашното),2с.л. сол,2 с.л.захар,2 ч.л. суха мая
За плънката:12 с.л. затар,1 ч.ч. зехтин ,маслини може и сирене.
Приготовление:Пресява се брашното със солта и захарта. Прибавяме предварително втасалата мая и омесваме еластично тесто. Слага се в намаслена купа и се покрива. Тестото се оставя на топло място за да втаса. Когато е готово го нарязваме на малки точици които разточваме на кръгове. Поставят се в/у набрашнен чаршав и се покриват с кърпа за около 30минути за да се надигнат. Смесваме затара и зехтина.
10.jpg9.jpg

7.jpg11.jpg

13.jpg