Макарони със гъбен сос
Продукти:
1 пакет макарони, 1 гл нарязан на ситно лук, 3 скилитки чесън, 1 с.л. крема сирене, 1 с.л. олио, 1 с.л. брашно, 1ч пилешки бульон или вода, 250мл. готварска сметана, 1 чаша нарязани гъби /от буркан/, черен пипер, сол и нарязан зелен кориандър за гарниране.
Приготовление: Сварете макароните във подсолена вода. Поставете масло в тиган и добавете лукът, пържете докато омекне, след това добавете чесъна и запържете до златисто. Добавете брашното към лук и чесън и разбърква добре за една минута. Разтопете крема сиренето в чашата бульон и след това го прибавя към предишната смес и разбъркайте добре, докато стане гладка сместа. Добавете гъбите и сметаната, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте, оставете да къкри за 7 минути /като се разбърква/. Поставете макароните в сервизна чиния, поръсете ги със ситно нарязания кориандър, залейте със соса. Сервирайте ги горещи /можете да ги гарнирате и със малко настъргано сирене или кашкавал/


Бон Апети