"Надупени" картофи
ПРОДУКТИ:
броят на картофите е в зависимост от големината на тавата, но за 4 порции са поне 750 гр.
4 с.л. мазнина - свинска мас, краве масло, маргарин, в краен случай олио
сол, червен пипер
пожелание прясна наденица или кърначета, според броя на порциите
ПРИГОТВЯНЕ:
Картофите се измиват много добре с четка! Не се белят. Разрязват се на половинки и се посоляват със солта и червения пипер.
Разтопява се мазнината в тавичката, нареждат се картофите с разреза надолу. Долива се вода до половината височина на картофите. пекат се в умерена фурна.
Пожелание малко преди да са готови картофите може да наредите върху тях наденички или кърначета.

Някъде от Интернет съм я видяла и вече редовно ги правя, когато ми трябва нещо бързо за гарнитура. Може според месото, към което ще ги поднасяте да добавите и някаква друга подправка, освен червения пипер. Чудесни са!