Бих искала да напиша рецептата на лазанята, която аз правя. Тъй като сигурна съм, ще има разни коментари от сорта, че това не е оригинална лазаня и не се прави точно така, правя уточнението Моята лазаня.

Не мога да кажа точни пропорции, защото правя всичко на око.

Продукти:
кори за лазаня (правила съм с твърди, със средно твърди и меки)
кайма
доматено пюре
прясно мляко
кашкавал
2- 3 с. л. брашно
2- 3 с. л. маргарин/ масло

Приготвяне:

Запържвам си каймата, като слагам подправки, които обичам- черен пипер, чубрица, магданоз, джоджен. Като се поизпържи, прибавям доматеното пюре и държа на котлона още няколко минути. След това правя сос Бешамел. Запържвам брашното с маслото/ маргарина и постепенно добавям прясното мляко, докато стане гъсто като боза или смес за палачинки. ПРибавям сол, черен пипер и индийско орехче.
Намазнявам тавичка и изсипвам малко сос на дъното й. Нареждам един ред кори. Сипвам кайма, сос и наръсвам с кашкавал. И така до свършване на корите, соса или каймата. Като най отгоре завършвам с кори и заливам обилно със сос и настъргвам солидно количество кашкавал. Изпичам във фурната и до вечерта тавата е изчезнала!