Ето го и моят Английски сладкиш:

Продукти:
за блата:
1 кофичка кисело мляко
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
2 ч. ч. брашно
2 л. какао
бакпулвер или сода

за глазурата:
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. захар
1 яйце
1/2 пак. масло
1/2 ч. ч. пудра захар

Пиша как се прави по памет, защото в тефтера съм си записала само продуктите, без приготвянето. Значи, киселото мляко се смесва със содата, захарта, олиото, какаото и брашното. Изпича се блат, който се сиропира с водата и захарта (всеки знае как се прави сироп и каква е техниката на заливане). От маслото, пудрата захар и яйцето се прави крем, с който се намазва блата. По желание може да се украси с шоколадови пръчици или нещо друго.
Не съм правила този сладкиш от години, въпреки че беше много популярен в моето семейство и баба ми го правеше редовно. Защото последният път, в който го направих, май нещо не се получи, никой не го яде, стоя с дни в хладилника и аз се зарекох, че никога повече няма да го направя.