Тотева, извинявай, пак аз. Искам да ти дам една рецепта, която правих миналата година при етърва ми, която кла прасе. С тази част от корема /така наречената бекон/ меките части режеш на ивици от по25-30 см дъл. на 10 см шир. Посоляваш със сол и чубрица и черен пипер/може ако харесваш и друга подправка/, навиваш стегнато, завързваш, ако имаш специален конец, ако не с корда и ги слагаш да врят в зелев сок поне 30 мин от момента на завирането. Забравих да ти кажа - така ги връзваш, че да има клуп, за който след товада ги закачиш. ако нещо не ти е ясно - питай на ЛС