В доста сладкарски рецепти се сочи, че накисването на стафидите е добре да е за поне 6 ч. или за цяла нощ. След това се отцеждат от остатъка от алкохола.

Аз не винаги се сещам да го направя, затова слагам стафидите и алкохола (аз слагам уиски, защото това винаги имаме, а ром и коняк никой не пие) в купичка и ги завъртам в микровълновата на най-сбабата степен за няколко минути. Внимавам да не заври, да не останат на сухо или да не прегорят. Като ги извадя, оставям да изстинат и това е. Набъбват идеално.