Различен вид солена палачинка

[TDK]

Една приятелка, която има абитуриентка, ме питаше за ефектен и по-дълготраен ордьовър! В момента се е шашнала с подготовката за гостите.
Използвам, че така съм го преписала от готварската си тетрадка да го споделя и с вас!

за тестото: 4 яйца, 2 чаени чаши пр. мляко, 1,5 брашно, щипка сол
Много добре се разбива.

В правоъгълната тава на печката - голяма, се разтопява 1/2 пакетче масло и се налива сместта
Пече се в гореща фурна.

Плънка:
300 гр шунка, ситно нарязана, 2-3 домата, ситно нарязани, 4-4 листа целина, 1 гл лук ситно нарязан се задушават с 1/4 чашка вода и мъъъъничко мазнина на тих огън. Като се изпари водата се добавя черен пипер, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър и 3 блокчета топено сирене и енергично се разбърква.

Горещата палачинка се отлепва от тавата с шпатула и се намазво с плънката.
Завива се на стегнато руло.
Намазва се с масло и се поръсва с настърган кашкавал-

След като изстине се увива във фолио и се съхранява в хладилник!

Реже се на резенчета според броя на мераклиите!