Рецептите на Zito !

[zito]

А кебап искате ли да си направите, едно лесно и вкусно ястие! Та ако не ви мързи, копувате мерлуза или хек, около 1 кило.Измивате почиствате добре/ако не е почистена /Нарязвате на парчета, посолявате, малко чер пипер,малко бяло вино ,дафинов лист и става нещо като марина.В една тавичка и в хладилника .Добре е да се покрие с нещо за да дремне два-три часа.
После ще ни трябва лук /2-3-/или праз,зехтинец,два домата или пюре,малко гъбки,моркови 1-2,чесънче и като почнем:-копър,магданоз,лющян,чубрица,люта чушка,червен пипер,маслини........опа.а.а!
След това изцеждаме рибата,овалваме я в брашно да се замае и запържваме в зехтина от двете страни ,за да добие летен тен и безгрижен вид.Отделно се запържват нарязаните,лук,моркови,чесън,люта чушка,домати и то като замирише...мале...мале.Добавяме вода за да стане сосче и тогава изсипваме гъбите и подправките с малко бяло вино. С тази изработена от нас смес заливаме очакващата изненади рибка,хвърляме няколко маслини да си поиграе с тях и я оставяме на тих огън да ври до две малки мастики/30 мин/.Кебапа се сгъстява и тогава е готов.Поднасяме обилно посипан с магданоз.Може и гарнитура да се направи от картофи или ориз..... но много ще се задълбаем.
Та взимаме няколко бутилки винце или каса биричка,един, двама приятели ....то даже един ще стигне порцийката е малка ....като си помисля.Даже може и сами да си хапнем,но по добре двама.

[zito]

Сега една рецепта от фънки-мънки.Така моряците викат на филипинците.
Зеле по филипински.
Много лесно се прави.Ще ни трябва една прясна зелка,боб,няколко парчета свинско месце,няколко парчета пилешко,малко шунка и телешко няколко хапки, нарязани на ивици.Обаче да ви кажа това -телешкото по добре не го слагайте-при мен все не се сварява както трябва.Два три картофа,червен пипер,сол.
Зелката я нарязвате като диня едро и безотговорно.Взимате една по голяма тенджера,слагате зелката или част от нея, ако ви се стори много,вода,шепа две боб и всичките меса нарязани на хапки.Истинската рецепта е и с лахут ама ,къде да го търся сега.. Захлюпвате и да ври.Сещам се отново за това телешко ,нали знаете ,че се пени-по добре не го слагайте.Ври,ври и като започне да става,особенно боба,значи работата е готова.Нарязвате картофите на половинки и ги слагате да се сварят.През това време запържвате малко червен пипер в отделна съдина.
Как се сервира като е готово. С решетъчна лъжица изкарваме нещата и изцедени ги порцираме в чиниите. След това поливаме със запръжката и добавяме маааалко бульон.

[zito]

Хе ! Бяла риба с гъби!
1 кг.-филе от хек или пангасиус.400 гр-пресни гъби,2 гл.стар лук,1 пак.суха гъбена супа,половин чаена чаша мазнина,растителна,1 връзка копър,черен пипер и един лимон.
В тавичката където ще печем филетата задушаваме с част от мазнината гъбите и лука-нарязани.След това нареждаме отгоре филетата овкусени по желание.Прочитаме инструкцията за сухата супа,разтваряме я във вода и я изсипваме в тавата.Поливаме с останалата мазнина и печем в загрята фурна около 30 минути.Като е готова поръсваме с настърган кашкавал или пармезан.Кашкавала по ми харесва,онова мирише.........интересноГарнитура свежа салатка или задушени зеленчуци.
Бутилка бяло вино и ще питате има ли още!!

[zito]

Ма като гледам в хладилника две тиквички и макарони останали от закуската Та направих една запиканка,,,,,,,,,,,опасна!Две тиквички се остъргват и нарязват на кубчета. Задушават се с чесън и копър в олио. В тава се смесват с варени макарони, сирене и се заливат с яйца и прясно мляко. Нарязват се няколко парченца чисто масло отгоре и се пече на фурна до златисто. Може да се настърже кашкавал след като се изпече до разтапяне.

[zito]

Пуйка с уиски (рецепта за мъже)


Необходими са: една пуйка около 5 кг (за 6 души) и една бутилка уиски.
Необходими са още сол, пипер, червен пипер, зехтин и тънко нарязана
сланина.

Приготвяне: пуйката се намазва със зехтин и се наръсва обилно със сол,
пипер и червен пипер. Покрива се със сланината и се връзва. Фурната се
подгрява до 200°C. Наливате си една чаша уиски и я изпивате за кураж.
Поставяте пуйката в една тава и я бутвате във фурната. След това си
наливате бързо още две чаши уиски и пиете за сполука. След 20 мин поставяте
термостата на 250°C, да бръмчи здраво печката. Наливате си още три чаши
уиски.

?

След охоло шас отварте, обръщте и глеееаш печенто. Фащте шишето и с сипваш
няколк глътк. След ощ едн шас фниматлно залитат към печката и обръщт
пуйкта. Внимайте дан си згорит ръцет н шибанта врата. Сипвашс ощ едно уйск
и така? Пуйкт ощ три шас с оставвв фурнат (няа значен колк) и всек дест
минът хоиш д пикаеш. Ако мойш, плзиш към фурнт и вадш мисиркт. Ошт една
глътк и пак опитвш да измкнш тават. Вдигш пуйкт от земят и внимааш да н
паднш на хлъзгъвя под. И да паднш, няа значен, слагш животнт в тават?

Спиш. На следващия ден пуйката се яде със студена зелева чорба и аспирин. Забележка,не правете това

[Q10]

ех,ама как ме улучи
таман съм седнала и съм си сипала едно уиски
е,ха наздраве!