Салата от моркови, 1665 г., Пирот: "Между другите им ястия има една салата, направена от ситно нарязани едри моркови с прибавени към тях малко чесън и стар лук и всичко подправено с кисел оцет и мед."
Аз пък правя зимата от настъгани моркови и ябълки, поляти със зехтинец! Замества трушиите и безвкусните домати и краставици. Пробвайте.Освен това е много полезна