Рецептите на Zito !

[sonqz]

Мъжо спи,а аз чета и се смея като хахава,ама и огладнях,а вечеряхме кюфтета на скара,пържени картофи и огромна домашна "от всичко" салата.Жив да си!

[ANIMONI]

Тази парна баня ме изкефи,но се чудя- на малката и правех един чай за кашлица,съдържащ и анасон,сега е пак с бронхит и ми казаха да и правя такава баня с лайка и сода-дали да не съчетая отхрачващ чай със парна баня и да и направя от твоята.Сигурно ще се прочистят всички бактерии и ще спи като къпана непробудно след това.Да не помислите ,че ще подложа 4г дете на такова нещо/просто в кръга на шегата/.

[zito]

Нищу нямаше ми фчера
ставам сутринта
ф углидалото съ дзверя:
бря чи красута!
Викам сигур са чалдисах
туй ни мой съм аз!

Смятай кат са начарвисам
и са нагласа.
Тъй по нощник и терлици
с чорлава куса
мязам кат на убавица
ф профил и анфас.

Дрямах начи и въртях съ
цъках със език
плюх си да’н съ урочасам
тъй са възхитих.
Дъл на пустото глидало
съ яви дифект?


Тъй да съм разхубавяла …
А сиктир бе!
Са умислих утведнъжки
как навън ш’въря?
Момците аку са натръшкат
кату мъ съзрат?

С модна фуста чи забратка
с китка у ръка
с тоз акъл зер за три патки
кату заблеста …
И къдету койт’ ма срещни
пламна, изгуря ф разни помисли пугрешни …

Пък ни съм таквас!
Туй наверно сън е билу
сигур йощи спа
и ми са е присънила буйна красута.

Скуркузъбел съм мий ясну
ич да’н ма сазреш
щот ут толкува прикраснус
мой са пубулейш.
Толкус убус да са исипи
тъй връз мен кат дъж …
Някой тряа да мъ ущипи!
Пу възможнус мъш ...

[marji]

Да си призная, честичко надничам в твоята темичка - не от готварски мераци, а просто така... прочитам по някоя и друга твоя рецепта за настроение! Ама с тези мерени рими в неповторим източен диалект направо ме разби... Чета, чета, и като лудичките сама се смея. Ама от смях корема чак ме заболя, а от съседния офис надникнаха по едно време да видят какво става при мен ... Имаш неповторимо чувство за хумор!!! Жив и здрав да си и продължавай в същия дух да пълниш темичката с твоите специалитети и настроение!

[mamanushi]

Добре, че нямаше никой с мен като четях стихотворението, щяха да помислят, че не съм в ред. Дадох и на моя съпруг да чете в страничката и много му хареса .

[ANIMONI]

Малко в твой стил/взето от интернет/;

Събудих съ сабайлем ут сиклет.
Идно ми беше свинску и тривожну.
Потътрих съ да правя туайлет-
и съ същисъх! Мигар е фъзможну?!

Подпухнало ми`й лявото уко
(изглежда, че нощеска са мъ били! )
„Брях!”-рекох си. „Ми що? И за како?
И що ни съм разбрала? Ам` съм шиле!”

Устай укото- що съм дибидюс ?!
`Бах тъз склироза! Ко ли съм правИла?
Фъупще ни повня! Ей го- честен кръст!
Въйййййй- светна ми ! Играх го самодива.

Дубре- сначале! Имаше банкет
и тътреха ме в некаква си торта.
Май нек`ъф мъш ми даде иширет
Ма повня ли ут толкоз ногу ора?

Ут тортата излезох май по рокла.
Е, верно- въз лежерна и прозрачна.
Изглежда ми`й паднАла, га съм скокнала.
(ма явно твърде хард ми`й бил разкрача!)

Това със дибидюса си гу спомних.
Убаче за укото ми`й по дертну.
Ейййййй! Сетих съ! Пардон, чи йе нискромну,
ма танцих свръх фамозно и икспертну!

И съ изсилих с финт. Предпируетно!
Убачи ни фиксирах нек`фъ палмъ.
И след йедин пудскок фаталитетен
съ сблъскъхме със сила колусалнъ.

Язък! Сегъ мъ`й яд, чи си гу спомних.
Виж, друго беше си да съ насуля
на некой мъш с еееей с т`квоз...сърце угромну.
Пък яз на палма! Да съ таквоз в акъля!

Да упусте`й късметя ми каръшки!
Виднъж и мен да смигнът ф кал`бълъка,
па яз със палми дъ съ млатя мъшки!
Ма хак да ми йе! Мъкаааа, мъкаааа! Мъка!

[Ge4i1970]

Нямам думи!!!!!

[zito]

Понеже съм модератор в един друг форум,преди да направя корекцийте на една рецепта,ще си позволя да я пусна тук . Дамите да имат в предвид,че е писана от истински мъж,който пряко сили се бори с финансовата световна криза. Жестока борба ,но той и неговото семейство ще оцелеят.....определено!

Скъпи съфоромници както знаете е криза затова реших да пусна няакои еФтини,,и енерго спестяавашти рецепти''първата е ,,Цвеклова супа;1/2кг.картофи,1глава ккумид лук,една глава цвекло,2супени лажици балсамов оцет,2/3моркова,едно варено яйце,сол на вкус,мляанчерен пипер на вкус,листа целина.;1.в тенджера се сипва вода и се кипва.Картофите се обелват и наряазват на дребно,и се пускат във врящата вода.;2Цвеклото се обелва,наряазва и леко се запича на фурна.Наръсва се с балсамов оцет.;3Оделно се запичат във фурна морковите на кръкчета и крумидаът обелен и наряазан на едро.;4Щом картофите омекнат,се прибавяат запечените зеленчуци,а накрая и дребно наряазаното яайце.;5Супата се подправя на вкус и се украсяава с наряазани листа целина. П.П. ВСЕКИ ДЕН ЩЕ ПУСКАМ ПО ЕДНА КРИЗИСНА ПОСНА СУПА.

[Ge4i1970]

Само едно ще кажа: ПРОСТ НАРОД - СЛАБА ДЪРЖАВА! За съжаление такова поколение расте сега!

[zito]

Рецепта за Доро-вот (Етиопия)


Продукти
6 бр. пилешки бутчета
60 гр лук кромид стар
40 мл доматено пюре
2 ч.л. червен пипер
2 гр черен пипер млян
6 бр. яйца
500 мл бульон пилешки
50 гр масло


Приготвяне

1.Опечете бутчетата с малко масло вьв фурната
2.Запържете лука в маслото, докато стане прозрачен
3.Добавете доматеното пюре, сол, черния и червения пипер и долейте бульона
4.Задушете сместа на слаб огън за половин час
5.Сложете бутчетата в готовия сос заедно с целите варени яйца
6.Гарнирайте ястието с ориз.

[zito]

Салатка - 017z

В този дъжд, може да те обхванат творчески моменти. Отваряш хладилника и почваш:
Няколко големи маслини -обезкостяваш ги. Сваряваш две яйца и взимаш белтъка, който нарязваш на ситно. Я... имало малко сварено пилешко, нарязваш на ситно.Една лъжица майонеза и две по малки с кисело мляко. Смесваме цялата тази работа липсва лимон,слагаме! Нещо за разяждане - една,две склидки чесън счукан........проверка.Добре е! Магданоз да нарежем на ситно и да поръсим.Ми.... и малко чер пипер ще трябва. Такаааааааааа! Салатата е готова!
Какво ще върви на тази салатка водка естествено .

[zito]

И след салатката,нещо което да ни напомни за топлото време!
Гозба от Нигерия Там са големи сажди или печки!
Продукти
(за 4 порции)
3 глави лук
6 големи домата
200гр. варена риба
или
2 рибни консерви
сол
черен пипер
зехтин
захар


Начин на приготвяне
1. Измийте, обелете и нарежете на малки парченца доматите.
2. Обелете и нарежете на едро лука.
3. Сложете лука и доматите в тенджера без мазнина.
4. Варете, докато водата избяга и по дъното остане суха следа.
5. Добавете варената риба или консервите, сол, черен пипер и повечко захар. Ако дойде в повече пък ще имате възможност да се похвалите с рибена торта.
6. Бъркайте, докато рибата се раздроби леко, нека останат малки парченца.
7. Поръсете с магданоз, чубрица, босилек, мента или джоджан..
8. Може да сервирате с чапати ( индийски хляб ) или грис. Но ми си струва малко шашаво.

Бива си го - като нЕма свински пържоли...или пък сме на диета!

[zito]

Cещам за едно студено пиле,което са нарича "Галантин".Много лесно за приготвяне.
Обезкостяваме едно пиле по едричко.Ще ни трябват няколко вида колбаси или нещо подобно,малко кашкавал,шепа гъби,2 яйца,моркови,лук,чесън и повечко магданозец. Напълваме пилето с нарязаните колбаси и зеленчуци без магданоза.Можеме и да го вържем с нещо да не хукне с манджата, тоест да го овържем.След това правим смес от яйца и нарязан магданоз и го поливаме или овалваме, както предпочитате.Така изкъпано го увиваме в една платнeна салфетка,вързваме и го слагаме в един по дълбок съд да ври 60 мин.Във водата можем по избор да сложим неща така за мирис и екзотика. Следва подсушаване и престой в хладилника минимум 8 часа.
Вадим ,режем на порции,поръсваме с червен пипер и малко зехтинец,посипваме с пресен магданоз и с последни усилия изстискваме едно,две лимончета.Вадим бирата и почваме.........
Не го солете защото колбасите са солени-става и със шунка и разни такива..

[zito]

Студ! Обаче можем да си позволим една супа в почивните дни. Защо в почивните-ще разберете
Шкембе чорба!
Шкембето се измива добре, като се стърже под струя вода с нож до почистването му. В магазините го продават ,почистено и запарено! След това е добре да се изкисне поне 1 час във вода.
Вари се 2-3- 4 часа на среден огън, като се внимава да не остане без вода. Най-добре става в тенджера под налягане – варене около 1 час. В никакъв случай не се вари със сол. Сол се добавя съвсем накрая, вaри се още 15 мин.
Желателно е след като се свари, тенджерата да се остави на студено, докато напълно изстине. Изплувалата отгоре лой лесно се отстранява.
Шкембето се нарязва на ситно, но по добре е да се кълца със сатър върху дъска. Това ще свърши мъжката част от семейството.Оставя се отделно от бульона.
Бульонът завира отново и се застройва със следната застройка:
В подходящ съд се поставят 5 супени лъжици брашно (предварително препечено на сух тиган), към тях по малко се добавят добре разбити 4 жълтъка, бърка се докато стане гладка каша.Тази каша се разрежда с половин кофичка кисело мляко. Застройката се разрежда с малко от горещия бульон, докато се позагрее, след което се изсипва в тенджерата. Бърка се енергично. Добавя се накълцаното шкембе. Пак завира. (Количеството на брашното определя плътността (гъстотата) на чорбата. Накрая се прави застройка от 4 супени лъжици олио, загрети в тиган и пълна лъжичка червен пипер. Тиганът се сваля от огъня и тогава се слага червения пипер и веднага се разбърква и бързо се изсипва в чорбата.
Естествено, отделно много лют пипер, чесън и оцет по вкус.
Има и рецепти с прясно мляко,но пробвайте тази! Ако остане шкембе,вднага без колебание го метнете в една тавичка с чисто масло и го поставете във фурната да се запече,Накрая малко кашкавал отгоре и здрава вилица. Препоръчвам няколко чашки червено вино. Ако след това хапване не се стоплите и не ви обхване приятна дрямка,значи не ви е мястото тук а на Карибите.

[mamanushi]

Ще пробвам тази застройка - моите мъже обичат шкембе чорба.