Необходими продукти:
една средна по големи тиква
1 ч.чаша счукани орехи
2 ч. чаши кафява захар
канела / по ваша преценка/
1 пакетче бакпулвер
3 ч. чаши брашно
полвин чаша топла вода

Тиквата се обелва и настъргва. Добавя се захарта, обърква се и се оставя да престой така най- малко 15 мин.
Към сместа се слагат орехите, канелата и разтвореният в толата вода бакпулвер.
Малко по- малко, бъркайки добавяме брашното. Трябва да се получи еднородна смес, която изсипваме в предварително намазана тава на мъфинки Пекат се около 40 мин на 180/ 200 градуса /Стават средно сладки, ако обичате повече да ви е сладко, можете да добавите още 1 ч. ч. захар/
Бон апети!