Кейк Карамел със сметана

**Milinka** · 10.03.2006, 00:48

Момичета, на вашето внимание:

Кейк Карамел със сметана

4 яйза
200 гр. течна сметана
1 ч. ч захар
240 гр.брашно
1 ванилия
1 бакпулвер

Карамелова смес:

1/3 ч. чаша захар + малко вода се карамелизира + 80 мл сметана, оставя се да кипне докато се разтвори карамелат, бърка се непрекъснато. като изстине се добавят 2 яца + ½ ванилия , разбърква се .

Ванилова смес:

2 яца + 120 мл сметана + ½ ванилия, рабъркава се.

по ½ от брашното + бакпулвера се добавя към горните две смеси. Брашнотo се добавя когато смесите са готови, за да не прекипи бакпувера ако едната смес чака другата да стане готова.

Изсипват се в кексова форма И се пече 50 мин на 175оЦ.

Като изстине се залива със следната глазура:

1/3 ч. Чаша захар + малко вода – сварява се карамел + 30г масло + 100 мл мляко в което е разтворена 1 с.л. нишесте (брашно). Бърка се непрекъснато докато заври.

**galina_vasi** · 10.03.2006, 09:18

Това е варховно нещо...Охх, как само изглежда- и на вси4кото отгоре с карамел (моята слабост!)!
Нямам търпение да си го спретна-едва ще дочакам края на работния ден.
Дали пак да не си го забъркаме в лабораторията с колегата ?

Не, сериозно...Умирам за карамел.А и е нещо ново.Ще го пробвам!
Благодаря!!!

**Milinka** · 10.03.2006, 09:52

Първоначално написано от galina_vasi

Това е варховно нещо...Охх, как само изглежда- и на вси4кото отгоре с карамел (моята слабост!)!
Нямам търпение да си го спретна-едва ще дочакам края на работния ден.
Дали пак да не си го забъркаме в лабораторията с колегата ?

Не, сериозно...Умирам за карамел.А и е нещо ново.Ще го пробвам!
Благодаря!!!

Наистина е ново - вчера го сътворих. Имах изостанал карамел и се чудех какво да го правя.
Най-важното е че става бързо, тъй като яцата не се бъркат с миксер.

Galina,
И аз съм работила в лаборатория. Сигурно за това имам склонност да бъркам "смески".

:wink:

**bambina** · 10.03.2006, 12:46

Изглежда страхотно.Това ще бьде следващата сладост която ще спретна.

**natalyna** · 11.03.2006, 19:37

Я, как съм го пропуснала този кекс - аз мислех, че става въпрос за нещо с крем карамел, който мъж ми не яде(за мое най-голямо съжаление). Изглежда страхотно - веднага си записвам рецептата!

Благодаря Milinka !

**qni** · 11.03.2006, 19:56

Ох, наистина изглежда страхотно трябва да се пробва.....

**Milinka** · 11.03.2006, 20:24

Момичета, благодаря ви за реакциите. Много окуражаващи са.

**galina_vasi** · 15.03.2006, 10:58

Milinka,
ти предлагай само подобни изкyсителни резепти, пък ние ще те окуражаваме

...пак и ако са все така с карамел ммммм....
Невероятно вкусно! Върха!!!

**Steny** · 15.03.2006, 23:37

Milinka,
твоят кейк наистина изглежда много апетитно и аз вече няколко дни му се каня. Благодаря за хубавата рецепта!

**Milinka** · 16.03.2006, 00:51

Momicheta,
Prigotvila sam oshte edna recepta i samo chakam udoben sluchai za da ia napravq. Pusto vreme vse ne stiga!

**Milinka** · 16.03.2006, 00:54

Оуууупс... копирала сам текста с латиницата вместо с кирилицата.
Sory!

**vanesa79** · 01.04.2006, 13:34

poneze mnogo mi xaresa rezeptata i iskam da q izprobvam bixte li mi kazali kakva e smetanata sladka ili ot tazi za gotvene v koqto nqma zaxar.blagodaria za mneniqta

**Milinka** · 01.04.2006, 20:44

Аз използвах сметана без захар - става и за готвене, но става и за крем, защото може да се разбие на пухкав сняг.
Ако изполваш сметана със захар, ще трябва да сложиш по-малко кристална захар, за да не стане кексат много сладък.