Показване на 1 до 7 от 7
  1. #1

    Подразбиране Торта за рожденик


    Здравейте! Най-после и аз реших да се включа в някой форум, досега само четях и попивах всичко, което е написано и мога да кажа, че всичко което съм приготвила с рецепти от форуми е сполучливо.
    А аз много обичам да готвя и да експериментирам в кухнята
    Тази торта я правихме с една колежка за 55-ия рожден ден на колега!

  2. #2

    Подразбиране

    Май нещо с прикачването на файлът не се е получило
    Ще опитам отново

    Този път май стана
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  3. #3

    Подразбиране отговор

    Много хубава е станала ,по каква рецепта е правена?
    Животът е или дръзко приключение, или нищо.

  4. #4

    Подразбиране

    Розите са страхотни И те ли са от този форум или е някаква друга рецепта

  5. #5

    Подразбиране

    Браво,много красива е тортата! Кажи как си я направила

    http://www.facebook.com/media/set/?s...9555361&type=3 Албум с изработени от мен неща ♥


    Трия дирекно ЛС без посочен @ и изображение на исканото...

  6. #6

    Подразбиране

    Благодаря ви!
    Много се притеснявах да знаете Розите са правени от мен, от сладко тесто (рецептата я имам от един учебник за техникум за обществено хранене) - не че съм учила в такъв - просто исках да се науча на някои неща

    Но не знам пропорциите наизуст, но май се казваше марципан "Варна", слага се вода и масло да заврят, след което наведнъж се изсипва определеното количество брашно, оставя се да изстине, измесва се с пудра захар, оцетява се и се моделира.

    А иначе - съдържанието и може да бъде всякакво - тази специално е с 3 правоъгълни блата, маслен крем, и оххх забравих му името - нещо като бял шоколад, който се разтопява с олио на водна баня и се облива тортата.

    Кремът е много сполучлив

    1/2 литър прясно млякао
    2 !!! пакетчета пудинг на Д-р Йоткер ( обръщам внимание на това че са 2 - става мнооогооо гъст крем, направо на буци, което да не ви притеснява)
    около 1 ч.ч. захар

    Вари се стандартно.


    Докато се охлажда се разбиват 2 пак.краве масло ( може и едно - за тези които не си падат по маслените кремове) , и след като напълно изстине нишестения крем (докато изстива от време навреме се разбърква енергично) се добавя лъжица по лъжица към маслото, докато се получи хомогенна смес
    Тук вече може и да се прояви фантазия.Аз например го деля после на 2 - в едната добавям разбита сметана ( няколко лъжици ), а в другата едно бурканче от детско пюре с желе от дюли ( просто само такова съм си приготвила лятото)
    И това е.

    P.S. Може и с домашен крем, като количеството на брашното да е 2 пъти повече от нормалното.Изобщо с всички вариации на домашен крем или лрем нишесте

  7. #7

    Подразбиране

    Реклама:
    Ако някой се интересува, аз имам рецептата на марципан "Варна" от Иван Звездев. Journey, извинявай, че така се намесвам в темата ти.
    400 г пудра захар
    100 г брашно
    50 г маргарин
    100 мл вода
    сладкарска боя

    Маргаринът се разтопява във водата на тих огън. Щом сместа кипне, се добавя брашното. Бърка се, докато се хомогенизира. Докато е топло, тестото се разстила върху плоча и се охлажда до 18 градуса. След това се омесва с пудрата захар. Слага се в найлонов плик, на хладно. После се оцветява с боя и се моделира.

    За съжаление още не съм го пробвала. Иначе прилича на парено тесто (като за еклери), но без яйца и смесено с пудра захар.

Правила за писане

  • Не може да отваряте теми
  • Не може да публикувате отговори
  • Не може да прикачате файлове
  • Не може да променяте мненията си
  •