ЛЮ-ТЕ-НИ-ЦА!!!

[Лили]

Много вкусна лютеница.
4 кг червени чушки аз слагам и зелени
2кг патлажан
1 кг. моркови
10кг домати може и повече
2-3 скилитки чесън
1 ч.ч.олио сол,захар и оцет малко да убие киселото на доматите.
Чушките и патладжана ги изпичам и смилам на едро,морковите също
Доматите минавам през машинка за отделяне на семето и люспите и сгъстявам.10 мин.преди да махна всичко сипвам чушките ,патладжана и морковите добавям магданоз и счукания чесън.Аз слагам малко повече захар защото ние обичаме малко по сладичко.
С стерилизирам бурканчетата само за капачките.
Не съм много добра в писането .

[meri_88]

Много вкусна лютеница.
4 кг червени чушки аз слагам и зелени
2кг патлажан
1 кг. моркови
10кг домати може и повече
2-3 скилитки чесън
1 ч.ч.олио сол,захар и оцет малко да убие киселото на доматите.
Чушките и патладжана ги изпичам и смилам на едро,морковите също
Доматите минавам през машинка за отделяне на семето и люспите и сгъстявам.10 мин.преди да махна всичко сипвам чушките ,патладжана и морковите добавям магданоз и счукания чесън.Аз слагам малко повече захар защото ние обичаме малко по сладичко.
С стерилизирам бурканчетата само за капачките.
Не съм много добра в писането .

От дете правим подобна рецепта на село. Разликата е, че не слагаме моркови и я наричаме Апетитка, а не Лютеница, защото добавяме и люти чушку, за да стане малко пикантна. Страхотна е!