Страница 1 от 3 123 ПоследенПоследен
Показване на 1 до 15 от 45
  1. #1

    Подразбиране Вкусотийките на Гергана

    Здравейте! И аз искам да покажа моите кулинарни изкушения. Прикачвам снимки и имената на ястията. Който иска рецепти нека пише. С удоволствие ще споделя

    1. Начоси
    2. Канелони
    3.Шоколадови мъфини
    4.Щолен и вълчи тутманик
    5.Никулденски шаран
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  2. #2

    Подразбиране

    1. Пловода торта
    2. Баклава
    3.Предлагам една украса за маса с мезета
    4.Най-сладкия подарък за рождения ми ден - това мама го направи
    5.Солена торта
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  3. #3

    Подразбиране

    1.Торта - тип чийз кейк с желирано сърце
    2. Питка
    3.Птиче гнездо
    4.Козунак
    5.Козуначени кексчета
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  4. #4

    Подразбиране

    1. малка кулинарна презентациика
    2. другата сладка изненада от мама
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  5. #5

    Подразбиране

    Другите си пишат рецептите - който му хареса си я копира.
    направи си труда - пусни си рецептурника

  6. #6

    Подразбиране

    Какви чудесии,какви вкусотии, взех да преглъщам

  7. #7

    Подразбиране

    Ще напиша рецептите, но ще отнеме малко време, защото са доста....

  8. #8

    Подразбиране

    Солена торта

    Необходими продукти

    6 твърдо сварени яйца

    150гр сирене

    150гр кашкавал

    100гр масло

    1 майонеза

    2-3 супени лъжици кисело мляко

    1 супена лъжица горчица

    1чаена лъжичка соев сос

    1 малка консерва риба тон

    черен пипер

    кимион

    За украсата

    шунка

    кашкавал

    моркови

    маслини

    стръкчета магданоз

    Начин на приговяне.

    В тортена форма с отделящо се дъно се настъргват белтъците като първи пласт на тортата. Притискат се, зад а се уплътнят. Като втори пласт се настъргва сиренето. Половината от маслото( замръзнало от фризера ) се настъргва като трети пласт. След това като четвърти - се разпределя равномерно рибата тон, като обилно се поръсва с черен пипер и кимион ( но все пак по вкус на консуматорите ). Другата половина от маслото се настъргва върху рибата тон. Върху наго поставяме настърганият кашавал. Правим сос от майонезата, горчизата, киселото мляко и соевия сос и заливаме върху кашкавала. Най- отгоре се настъргват желтъците. От шунката изрязваме сърчица, а от кашкавала лунички и декорираме по желание и фантазия с останалите продукти. Слага се в хладилника за 2-3 часа да престои и да стегне.

  9. #9

    Подразбиране

    За предложената от мен декорация за маса с мезета

    1 средна зелка се зазива с готварско фолио. С клечки за зъби забождаме върху зелката - луканка, шунка и кашкавал излязани с някакви формички, бабек, морковчета, краставички и репички изрязани като цветенца, много добра комбинация е и синьо сирене и стафида. Може да сложите и мезета по ваш избор. Декорира се върху листа от зелена салата и отново прояваваме фантазия за укр

  10. #10

    Подразбиране

    Баклава


    Баклава

    Необходими продукти

    1 опаковка готови кори за баница

    около 1 чаена чаша грис

    250гр захар

    около 400 грама орехови ядки

    1 пакетче масло

    ванилия

    За сиропа:

    1кг захар

    1л. вода

    малко лимонов сок

    медицинска или гръцка дъвка от аптеката около 10 зърна

    олио

    Начин на приготвяне.

    Запържваме гриста в малко олио дакот промени цвета си. След това изчакваме да изстине. Смесваме гриста с начуканите орехи, ванилията и захарта и започваме да редим баклавата като отдолу тавичката намазваме с олио. На всяка кора редим от сместа като през 4-5 кори слагаме една накъдрена кора. Така наредената баклава я намазваме отгоре с олио и режем във формата на слънце на ромбоидчета. Маслото го режем на малки парченца и ги слагаме по цялата баклава. Запържваме олио около 150-200 грама и още горещото олио заливаме баклавата. Печем научерена фурна. Така баклавата може да преседи 2-3 дни на хладно. Сиропа приготвяме по следния начин: Водата и захарта се варят до леко сгъстяване. Сипваме лимоновия сок няколко минути преди да свалим сиропа от огъня. Дъвката я начукваме на прах и поръсваме върху баклавата, а може да се слои да ври и в сиропа, но след това трудно се измива тенджерата. С горещия сироп заливаме баклавата и я поркиваме, зад а се задуши и да поеме сиропа. Консумира се след около 1 денонощие.

  11. #11

    Подразбиране

    Питка


    Необходими продукти

    1 пакетче суха мая

    2 яйця

    1с.л. оцет

    1с.л. олио

    1/2 кофичка кисело мляко се смесва с топла вода до 1 кофичка

    брашно около 1 кг

    масло

    Начин на приготвяне

    Маята втаства с 1 ч.л сол и 1 супена лъжиза захар в топла вода и малко брашно. След като втаса се самесва с останалите продукти като единия желтък от яйцето се оставя за намазване. Тестото трябва да е меко. Оставя се да втаса след което се разделя на 3 топки, които се нареждат в тавичка намазана с олио. Всяка една от топките се дърпа на правоъгълна кора с дебелина 1см. Намазва се с масло, навива се на руло, което се нарязва косо на парченца с дебелина около 3-4см. Тези парченца се нареждат в намазана с олио тава като се нареждат в една посока с връхчетата навън. В средата трябва да се оформи като цвете. Нареждането се започва от вън на вътре в тавата като в средата гледаме да оормим като цвете. Питката се оставя отново да втаса, намазва се с желтъка и се пече м умерена фурна.

  12. #12

    Подразбиране

    Начоси


    Необходими продукти
    1 пакет царевичен тортила чипс . аз съм го направила със кръгли сухарчета също става
    1.с.л олио или зехтин
    1 глава лук нарязана на ситно
    2 скилидки чесън нарязани на ситно
    500гр телешка кайма
    1 ч.л. смлян кимион
    чили на прах - количеството по желание
    сол и черен пипер на вкус
    1/2ч.ч доматена салца или нарязани пресни или домати от консерва
    1ч.ч червен боб от консерва
    1ч.л сирене чедър или друго по желание аз съм използвала обикновено също става
    Допълнитерно по желание: нарязани на колелца маслини, люти чушлета, домати, авокадо, лук, гуакамоли, заквасена сметана аз изпилзвах заквасена сметана

    Начин на приготвяне
    Загряваме мазнината в тиган прибавяме чесъна и лука и задушаваме за 2-3 минутки. Прибавяме каймата, поздправките и чилито и бъркаме докато каймата се раздроби като за мусака. Готвисе докато каймата си промени цвета. Прибавяме доматите и готвим до готовност на каймата докато течността изври. Прибавяме боба и объркваме. Овкусяваме със сол. Тази смес може да се изсипе в чиния и всеки с чипса да си взима, но аз я сложих върху сухарчетата и за 2минутки ги запекох на фурната колкото сиренето отгоре да си промени цвета след това сложих лъжичка заквасена сметана.

  13. #13

    Подразбиране

    Шоколадови мъфини

    Продукти за 6-8 мъфина

    1ч.ч брашно
    1/2 ч.ч кисело мляко
    1/2ч.ч разтопено масло
    1 яйце на стайна температура
    1/2 ч.ч захар
    3с.л какао
    ванилия
    1ч.л бакпувер
    100гр. натурален шоколад

    Начин на приготвяне
    Яйцето и захарта се разбиват до побеляване. Добавят се киселото мляко и разтопеното масло, ванилията. Всичко се разбърква добре и към сместта постепенно се добавя брашното и какаото. Шоколадът се начупва на парченца и се добавя към кексовата смес, като се разбърква леко. Във формичките за мъфини се поставят хартиени чашки и сместта се разпределя между тях. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Преди да се сервират се оставят да се охладят напълно и се украсяват по желание

  14. #14

    Подразбиране

    За сега толкова с рецептите. Следващите дни ще напиша още няколко Хубава вечер и добър апетит

  15. #15

    Подразбиране

    Реклама:
    Канелони
    За тестото
    200гр. брашно
    2 яйца
    олио
    сол

    Замесва се твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути. Разточва се на тънка кора от която изрязваме квадрати със страна около 15 сантиметра. Пълнят се със следния пълнеж

    500гр. кайма
    300гр гъби
    1 глава лук
    4-5 супени лъжици доматено пюре
    риган, черен пипер, сол, кимион подправки по желание и олио

    В съда се загрява мазнината, в която леко се запържва настъргания лук.Добавя се каймата, ситно нарязаните гъби, пюрето и подправките. Вари се докато се изпари водата и стане гъста плънка, с която се пълнят корите. Подреждат се в тавичка. В тенджерка се смесват и загряват 500мл. прясно мляко и 200мл вода. Към тях се прибавят 3с.л размито брашно и с това се заливат готовите канелони. Пекат се в умерена фурна до сваряване. След като се извадят се поръсват по желание с настърган кашкавал.

Страница 1 от 3 123 ПоследенПоследен

Правила за писане

  • Не може да отваряте теми
  • Не може да публикувате отговори
  • Не може да прикачате файлове
  • Не може да променяте мненията си
  •