-
Активност
-
-
-
-
-
Активност
-
Активност
Ще напиша рецептите, но ще отнеме малко време, защото са доста....
-
Активност
Солена торта
Необходими продукти
6 твърдо сварени яйца
150гр сирене
150гр кашкавал
100гр масло
1 майонеза
2-3 супени лъжици кисело мляко
1 супена лъжица горчица
1чаена лъжичка соев сос
1 малка консерва риба тон
черен пипер
кимион
За украсата
шунка
кашкавал
моркови
маслини
стръкчета магданоз
Начин на приговяне.
В тортена форма с отделящо се дъно се настъргват белтъците като първи пласт на тортата. Притискат се, зад а се уплътнят. Като втори пласт се настъргва сиренето. Половината от маслото( замръзнало от фризера ) се настъргва като трети пласт. След това като четвърти - се разпределя равномерно рибата тон, като обилно се поръсва с черен пипер и кимион ( но все пак по вкус на консуматорите ). Другата половина от маслото се настъргва върху рибата тон. Върху наго поставяме настърганият кашавал. Правим сос от майонезата, горчизата, киселото мляко и соевия сос и заливаме върху кашкавала. Най- отгоре се настъргват желтъците. От шунката изрязваме сърчица, а от кашкавала лунички и декорираме по желание и фантазия с останалите продукти. Слага се в хладилника за 2-3 часа да престои и да стегне.
-
Активност
За предложената от мен декорация за маса с мезета
1 средна зелка се зазива с готварско фолио. С клечки за зъби забождаме върху зелката - луканка, шунка и кашкавал излязани с някакви формички, бабек, морковчета, краставички и репички изрязани като цветенца, много добра комбинация е и синьо сирене и стафида. Може да сложите и мезета по ваш избор. Декорира се върху листа от зелена салата и отново прояваваме фантазия за укр
-
Активност
Баклава
Баклава
Необходими продукти
1 опаковка готови кори за баница
около 1 чаена чаша грис
250гр захар
около 400 грама орехови ядки
1 пакетче масло
ванилия
За сиропа:
1кг захар
1л. вода
малко лимонов сок
медицинска или гръцка дъвка от аптеката около 10 зърна
олио
Начин на приготвяне.
Запържваме гриста в малко олио дакот промени цвета си. След това изчакваме да изстине. Смесваме гриста с начуканите орехи, ванилията и захарта и започваме да редим баклавата като отдолу тавичката намазваме с олио. На всяка кора редим от сместа като през 4-5 кори слагаме една накъдрена кора. Така наредената баклава я намазваме отгоре с олио и режем във формата на слънце на ромбоидчета. Маслото го режем на малки парченца и ги слагаме по цялата баклава. Запържваме олио около 150-200 грама и още горещото олио заливаме баклавата. Печем научерена фурна. Така баклавата може да преседи 2-3 дни на хладно. Сиропа приготвяме по следния начин: Водата и захарта се варят до леко сгъстяване. Сипваме лимоновия сок няколко минути преди да свалим сиропа от огъня. Дъвката я начукваме на прах и поръсваме върху баклавата, а може да се слои да ври и в сиропа, но след това трудно се измива тенджерата. С горещия сироп заливаме баклавата и я поркиваме, зад а се задуши и да поеме сиропа. Консумира се след около 1 денонощие.
-
Активност
Питка
Необходими продукти
1 пакетче суха мая
2 яйця
1с.л. оцет
1с.л. олио
1/2 кофичка кисело мляко се смесва с топла вода до 1 кофичка
брашно около 1 кг
масло
Начин на приготвяне
Маята втаства с 1 ч.л сол и 1 супена лъжиза захар в топла вода и малко брашно. След като втаса се самесва с останалите продукти като единия желтък от яйцето се оставя за намазване. Тестото трябва да е меко. Оставя се да втаса след което се разделя на 3 топки, които се нареждат в тавичка намазана с олио. Всяка една от топките се дърпа на правоъгълна кора с дебелина 1см. Намазва се с масло, навива се на руло, което се нарязва косо на парченца с дебелина около 3-4см. Тези парченца се нареждат в намазана с олио тава като се нареждат в една посока с връхчетата навън. В средата трябва да се оформи като цвете. Нареждането се започва от вън на вътре в тавата като в средата гледаме да оормим като цвете. Питката се оставя отново да втаса, намазва се с желтъка и се пече м умерена фурна.
-
Активност
Начоси
Необходими продукти
1 пакет царевичен тортила чипс . аз съм го направила със кръгли сухарчета също става
1.с.л олио или зехтин
1 глава лук нарязана на ситно
2 скилидки чесън нарязани на ситно
500гр телешка кайма
1 ч.л. смлян кимион
чили на прах - количеството по желание
сол и черен пипер на вкус
1/2ч.ч доматена салца или нарязани пресни или домати от консерва
1ч.ч червен боб от консерва
1ч.л сирене чедър или друго по желание аз съм използвала обикновено също става
Допълнитерно по желание: нарязани на колелца маслини, люти чушлета, домати, авокадо, лук, гуакамоли, заквасена сметана аз изпилзвах заквасена сметана
Начин на приготвяне
Загряваме мазнината в тиган прибавяме чесъна и лука и задушаваме за 2-3 минутки. Прибавяме каймата, поздправките и чилито и бъркаме докато каймата се раздроби като за мусака. Готвисе докато каймата си промени цвета. Прибавяме доматите и готвим до готовност на каймата докато течността изври. Прибавяме боба и объркваме. Овкусяваме със сол. Тази смес може да се изсипе в чиния и всеки с чипса да си взима, но аз я сложих върху сухарчетата и за 2минутки ги запекох на фурната колкото сиренето отгоре да си промени цвета след това сложих лъжичка заквасена сметана.
-
Активност
Шоколадови мъфини
Продукти за 6-8 мъфина
1ч.ч брашно
1/2 ч.ч кисело мляко
1/2ч.ч разтопено масло
1 яйце на стайна температура
1/2 ч.ч захар
3с.л какао
ванилия
1ч.л бакпувер
100гр. натурален шоколад
Начин на приготвяне
Яйцето и захарта се разбиват до побеляване. Добавят се киселото мляко и разтопеното масло, ванилията. Всичко се разбърква добре и към сместта постепенно се добавя брашното и какаото. Шоколадът се начупва на парченца и се добавя към кексовата смес, като се разбърква леко. Във формичките за мъфини се поставят хартиени чашки и сместта се разпределя между тях. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Преди да се сервират се оставят да се охладят напълно и се украсяват по желание
-
Активност
-
Активност
Канелони
За тестото
200гр. брашно
2 яйца
олио
сол
Замесва се твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути. Разточва се на тънка кора от която изрязваме квадрати със страна около 15 сантиметра. Пълнят се със следния пълнеж
500гр. кайма
300гр гъби
1 глава лук
4-5 супени лъжици доматено пюре
риган, черен пипер, сол, кимион подправки по желание и олио
В съда се загрява мазнината, в която леко се запържва настъргания лук.Добавя се каймата, ситно нарязаните гъби, пюрето и подправките. Вари се докато се изпари водата и стане гъста плънка, с която се пълнят корите. Подреждат се в тавичка. В тенджерка се смесват и загряват 500мл. прясно мляко и 200мл вода. Към тях се прибавят 3с.л размито брашно и с това се заливат готовите канелони. Пекат се в умерена фурна до сваряване. След като се извадят се поръсват по желание с настърган кашкавал.
Правила за писане
- Не може да отваряте теми
- Не може да публикувате отговори
- Не може да прикачате файлове
- Не може да променяте мненията си
-
Forum Rules
Bookmarks